「天ぷらそば」 天蕎麦の天ぷらは衣が厚くなければならぬ。 蕎麦のつゆに負けない、 衣のしっかりとした天ぷらが天そばには必要である。
天下に難き事なし 中国のことわざ 為せば成る、為さねば成らぬ何事もですね
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